加拿大NRC DUWF-1 硬质小麦粉标准物质的产品简介

加拿大NRC DUWF-1 硬质小麦粉标准物质的产品简介

品牌：加拿大NRC标准品

CRM code（货号）：DUWF-1

英文名称：Durum Wheat Flour Reference Material

中文名称：硬质小麦粉标准物质

规格：50g

产品说明：

       DUWF-1是由食品级硬质小麦粉制备的参考物质（RM）。下表提供了痕量金属和其他成分的参考和信息量值。参考值是至少两种分析方法和/或实验室结果的等权重平均值。不确定性表示为95%的置信区间。所有值均以干质量为基础表示。

使用6.25的转换系数根据氮值计算蛋白质浓度；随后碳水化合物和卡路里的计算也是基于这些蛋白质浓度。能量含量的值是单个热量计算的平均值。平均近似值用于计算，脂肪、蛋白质和碳水化合物的热量当量分别为9、4和4。

产品用途：

本标准物质（RM）用于评估用于测定面粉和其他类似食品、农业和生物材料中主要、次要和痕量组成元素的分析方法和仪器。建议最小样品质量为500 mg。

这种材料仅供实验室使用，不供人类食用。

储存和取样:

DUWF-1应在2°C至8°C的冷藏条件下储存在其原始瓶中，盖紧盖子，不要暴露在直射光或紫外线下。打开前，瓶子应预热至室温。每次使用前，应通过轻轻摇晃和滚动容器将瓶中的内容物充分混合。本证书中报告的值表示该RM中元素的总浓度。

干燥说明:

应在单独的样品上测定干质量，以避免污染。样品应干燥至恒定质量。将分析结果与所列参考值和信息值联系起来的推荐干燥方法是在85°C的空气烘箱中干燥4小时。

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